Um passeio num bosque, secretamente protegido por espécies dóceis e hospitaleiras, calmante pela sua atmosfera ligeira e por um ruído ordeiro e agradavelmente reconfortante. O Velhotes Lágrima cintila no centro desta pensamento onírico.
De cor dourada, envelhece em cascos e toneis de carvalho. Exibe um aroma predominante a frutos secos e requintadas notas de mel. Além do seu aveludado e complexo paladar, seduz pela doçura irresistível. Final longo e persistente.
Uma dose equilibrada de doçura. Um vinho que oferece um sabor tradicional e natural.
E para quem é bom entendedor,meia dúzia de aspetos técnicos basta.
Teor Alcoólico 19.5%
pH 3,53
Acidez total 4,38g/dm³
Uma salada de figos frescos com presunto. Um apetecível linguado grelhado com crosta de amêndoas.
Pratos à base de frutas tropicais, como um carpaccio de manga e papaia.
Conservar entre os 16º e os 18º. Idealmente deve estar de pé, não se cansa. Não gosta de ambientes tropicais - sem luz direta e humidade excessiva. Conselho de amigo: servir entre os 8º e os 10º para não escapar nenhum aroma. Palavra de Velhotes.
